Rus tilida sanoat korxonasining fermentatsiya jarayonini monitoring qilish holati

Asosan oziq-ovqat va ozuqa mahsulotlarini ishlab chiqaradigan, shuningdek, biotexnologiya sohasida steril va steril bo'lmagan fermentatsiya jarayonlarini qo'llashga, shuningdek, atrof-muhitni muhofaza qilish bilan bog'liq keng ko'lamli va noan'anaviy loyihalarni ishlab chiqish va amalga oshirishga ixtisoslashgan Rossiya sanoat korxonasi. Ekologik toza amaliyotlarni amalga oshirish maqsadida Rossiya konglomerati o'zining ishlab chiqarish jarayonlarida ilg'or biotexnologik usullardan foydalanadi. Ularning faoliyatining asosiy jihati aseptik fermentatsiyani o'z ichiga oladi, bu fermentatsiya samaradorligi va mahsulot sifatiga sezilarli ta'sir ko'rsatadigan pH va erigan kislorod kabi asosiy parametrlarni aniq monitoring qilish va nazorat qilishni talab qiladi.

https://www.boquinstruments.com/case/fermentation-process-monitoring-case-of-a-industrial-enterprise-in-russian/

Mahsulotlardan foydalanish:

pHG-2081Pro Onlayn pH analizatori

pH5806Y Yuqori haroratli pH sensori

DOG-208FA Yuqori haroratli DO sensori

BOQU tomonidan mustaqil ravishda ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan pHG-2081pro onlayn analizatori mijozlarga fermentatsiya jarayonida real vaqt rejimida monitoring va kislotalilikni aniq o'lchash imkonini beradi. Tegishli pH qiymatlarini saqlab qolish orqali ferment faolligi va mikrobial o'sishni optimallashtirish mahsulot hosildorligini oshiradi va chiqindilarni kamaytiradi. Fermentatsiya muhitida erigan kislorod darajasini doimiy va ishonchli monitoring qilish mikrobial o'sish va fermentatsiya jarayonlarini optimallashtirish uchun ham muhimdir. Erigan kislorod darajasini aniq nazorat qilish aerob mikroorganizmlarning o'sishini rag'batlantirishi, umumiy fermentatsiya samaradorligini oshirishi va barqaror jarayonga hissa qo'shishi mumkin.

Aniq, izchil pH va DO o'lchovlariga erishish uchun kompaniya BOQU pH5806Y elektrodi va DOG-208FA erigan kislorod elektrodiga tayanadi, ular yuqori haroratli fermentatsiyaning og'ir sharoitlariga bardosh berib, hatto qiyin muhitlarda ham aniq o'lchovlarni ta'minlash uchun mo'ljallangan. Ularning chidamliligi va ishonchliligi uzluksiz ishlab chiqarish jarayonlarini qo'llab-quvvatlash va mahsulot sifatini saqlab qolish uchun juda muhimdir.

Ushbu Rossiya korxona guruhi barqaror va takrorlanadigan fermentatsiya jarayonini ta'minlash, xom ashyo isrofini va energiya sarfini kamaytirish, shu bilan uglerod izini kamaytirish va ish samaradorligini oshirish uchun aseptik fermentatsiyada BOQU ning pH va erigan kislorod monitoringi asboblarini o'rnatdi.